人物专访:AnnikaReinke、JanSimonKnispel
2012-4-18 10:44:28
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walkingfarm－田园漫步
让我们一起漫步田园，感受水草和鱼儿带来的美丽与真诚！ 译序：
有别於其他水族造景摄影比赛，可以慢慢琢磨并修饰造景的内容，德国的「水草缸之艺术（The Art of the Planted Aquarium）」现场造景的殊死战，其困难度之高相信是玩过水族造景的草友都能领会的。本文的受访造景师 Annika Reinke 和 Jan Simon Knispel，在过去几届的「水草缸之艺术」比赛中，不论是＂超大组＂或＂奈米组＂都有获得非常优异的成绩，他们接受了德国「Fowgrow 水族造景网（Flowgrow Aquascaping Network）」的专访，让我们一起来看看他们的心得分享和心路历程吧。
流动成长水族造景网（以下简称 FAN）：
Annika 和 Jan 两位好，我们很高兴你们花时间回答我们的问题。你们人真好，请简短的介绍一下自己。
Jan：我是 Jan Knispel（26 岁），目前是消防系统领域的设计工程师。
Annika：我是 Annika Reinka（29 岁），目前在吕纳堡草原（Lüneburger Heide）的医家兽医院当特助。
Jan Simon Knispel（图左）和 Annika Reinka（图右）。
FAN：你们可算是这方面的＂狂野青年＂了，你们是怎麼进入水族造景领域的？最吸引你们的又是什麼？
Annika：从 2008 年起基於职业和教育的需要，我们暂居在布莱梅（Bremen）。由於我们的休闲嗜好在这段期间里，只能利用周末的时候进行，而对於饲养宠物的渴望又日益热切，我俩（加上房东的规定）一致决定购买水族缸。
Jan：Annika 从一开始就声明不想要一般的＂鱼汤＂，於是乎我的任务就是，要搞出一个特定的水草缸，在视觉上要很吸引人，而且和周遭要相搭调。就和每个水族初学者一样，我的水族相关知识都源自书籍和各个宠物店的店员。这第一个水族缸刚开始时水草生长很好，但很快的就出现广泛的缺乏状态了。造景本身对 Annika 的要求来说也是不合格的，在 2008 年十二月的时候，她指示我到＂Flowgrow＂这个网站来，这是她在搜寻＂自然水族缸＂这个主题时发现的。在经过几个星期的爬文后，我了解到那缸肯定是巨量元素缺乏造成的水草成长恶化。（二氧化碳和肥料在先前的＂专业建议＂时就已经购买了）我们很快的从网购再买了新货回来，换掉状况不佳的水草，进行许多的水质测试，并且放入红色的沉木。那个缸子的后续发展求证了很多事，伴随著脑海里的知识，未来在搬回老家后打算找更大的地方，短期内就购买更多的鱼缸。
Annika：看见水族造景比起养鱼，与住家与生活型态有更密切的关连性，是件很有趣的事。最常见到的情况是，当我们来到一个陌生的人家时，
在这户家里有一缸漂亮的水族造景和周遭很融洽，马上就会让人感到很自在。
作品名称：漫无目的（Nowhere fast）。100x50x50 公分。荣获 2010 年德国「水草缸之艺术」水草造景比赛超大组第二名。
FAN：灵感是怎麼来的？有没有造景范例让你们多少有些大方向？
Jan：范例是有一些，让我印象最深刻的，要算是葡萄牙 Filipe Oliveiras 的＂笠松＂了，目前则特别是香港许锦汶的造景很吸引我。日本天野尚当然也不可忘了，他可当作所有人的范例。
Annika：我当然也晓得造景比赛的照片，而且每次看到新的＂伟大＂造景缸子时，例如许锦汶等人的作品，总是让我一再感到很惊讶，不过至今为止最令我感到感动且有趣的，还是我能实际欣赏的一些＂Flowgrow＂网友的造景。直接站在面前而不只是观看一张照片，会给人更深刻的印象。
FAN：你们如今有自己的灵感了，或许在脑海里也有基本的想法，那你们怎麼进行新的布景？
Jan：灵感有各种的来源，例如影片、照片或者带狗散步的途中。当然也常常有别的造景能够指引＂方向＂。最困难的是合适硬景观的搜集，这往往又费很长的时间才能够真的找到适合的，通常是得不到。为此我们开车到各个店里去找，或者在野外搜集。我们是不会考虑从网路购买硬景观的，硬景观一定要亲眼看到，才能够想像出在缸子内能有何作用。以找到的硬景观为基础，构想就会一步一步地实现了。我们也可以这麼说，
硬景观怎麼呈现法，缸子的主要样子就会是什麼，原本的构想通常也会因此有所改变。要不然就没有甚麼意义了，而缸子永远也无法设立起来。
FAN：哪一种硬景观的材料是你最喜欢也最常用的？
Jan：我最喜欢用的是岩石，我爱极了石组造景，虽然就算到今天我也还不是处理得很好。过去的时间里我用的大都是青龙石，最主要的原因是有相当现成的数量。岩石不可以提升水质的硬度，在一开始的时候我觉得非常的重要，但目前我的看法又不太一样了。沉木的话至今一直只有两种，但现在的选择性更多了。
FAN：Annika，这方面妳的看法如何？
Annika：我大都是用现成的材料来造景，通常是上一个造景所留下来的，其他的都是我在路上意外遇见的，和是否为新设计的缸子是无关的。
我看起来喜欢的就拿来用，不管是岩石或沉木。是先有搜集到的材料才会产生的构想。
FAN：这麼说来基本上和 Jan 的作法相反的。你们会遵循硬景观的摆设规则或者说是＂黄金比例＂吗？
Jan：没注意到。我们就简单的试著取得一些和谐，或多或少就会自动遵守黄金比例，这是很自然的东西。我在 2010 年汉诺瓦（Hannover）宠物展听过 Karen Randall 的演讲以后，就更加试著保持黄金比例，有时候做得到，有时候不行。不过我最多就是用一把尺来把底床整平。
FAN：懂了，我很能够了解。我们来谈谈，怎麼让造景栩栩如生。你们有偏爱的水草吗？如果有，是哪一种？
Jan：迷你矮珍珠和珊瑚墨丝。
Annika：大百叶（Pogostemon stellatus）。
FAN：Anikka，你觉得你们每次在造景时提出自己的创意风格吗？
Annika：会的，我俩在这方面的品味差很多。通常我们对另一半的缸子也不是特别喜欢。
作品名称：绿色的特定阴影（A Certain Shade of Green）。60x40x55 公分。
FAN：真的？品味的的差距果然很大。我们很想知道，你们的缸子内有哪些典型的鱼类和无脊锥动物？又是为什麼？
Jan：我们对动物的放养非常的小心，新缸还不是很稳定，所以我们大都从螺类和虾类开始。在过了三个月之后，才会放入鱼类，不论是一群小鱼或一对大一点的鱼。有关鱼类方面，我们不会单纯只养一种特别赏心悦目的鱼，也不会养造成其他鱼类紧迫的品种。
FAN：你们的日常管理如何？每个星期大概花多少时间？
Jan：每天监控缸子是理所单然的，餵一点饲料和施肥花约十分钟。星期天是水族日，这一天用了六个小时来换水、修剪水草等等。
FAN：这看起来像是星期天的快乐时光。虽然有越来越多的科技，但总还有些东西只能或者至少应该＂亲自动手＂。我们知道 Jan 你是你俩中＂负责＂科技面的，能不能告诉我们，有哪些技术设备是你特别看重的？
Jan：就整体的技术设备来说，我会坚持使用高价值的产品，尤其是要确保能补给后续的零件更换。同样重要的是，尽可能要节省能源。对我来说意思就是，要使用反射效果良好的灯具，对於外置式过滤机的使用也尽量减少，根据需要可用泵浦来取代。缸子的水温也大都是在 22°C，再加上白天的照明加温。
FAN：我们来到真正的重点了：你的水族缸照明有多强？你对新设缸也就是初始阶段的做法如何，
Jan：我特别注重照明的选择，缸子的照明要很充足。透过 T5 HE 和 HO 灯管的使用，整个系统很有弹性，足够让水草有最理想的生长。我至目前为止的最佳经验值是每公升 0.4 至 0.5 瓦的光，超过的话就会很累。养鱼的缸子照明时间就会比较短。
FAN：你提到了泵浦，用在自己或你们部分的缸子中。你对於过滤和水流循环的议题看法如何？
Jan：在这方面目前我并不太一致。目前我用的水流循环每个小时约有 15 次，是不是还要往上提高，我还要试试看。相反的在过滤方面我却是偏少，我的意思是说，自从＂特殊＂的肥料上市以后，较少的过滤也能有很好的成果。总结来说我喜欢，但还无法评断。
FAN：你有特别喜欢的缸子尺寸吗？
Jan：我到目前为止的缸子都很高，未来想买宽一点的缸子。当前我最喜欢的是 60x30x30 公分的标准尺寸。这种缸子设缸很快，也不太需要特别的技术设备。
作品名称：马丘比丘（Machu Picchu）。25 公升。荣获 2010 年德国「水草缸之艺术」水草造景比赛奈米组第三名。
FAN：我们现在对你们缸子的技术设备有相当广泛的印象了，也知道你的思考出发点。非场感谢。你也是两人中掌管施肥的，我们也很想请教你这方面的议题。你会遵循特定的施肥方式吗？你对於底床施肥的看法又如何？
Jan：目前我在进行减少沉淀的工作。例如在水体内降低磷酸（PO4）的浓度。底床施肥刚好提供绝佳的机会。基本上我只是想试著要有很好的水草生长，同时又不会出现缺素症状。
FAN：我们刚刚提到了初始阶段的照明；你怎麼让一个新设缸开始＂运转＂的？
Jan：就像先前讲过的，刚开始的时候会降低光照。此外我会注意到，尽可能种植健康的沉水水草，让缸子有足够的时间来达成平衡。
FAN：有没有特定的水质是你后来要达到或保持的？
Jan：我不再测试水质了。水族缸每个星期会添加 20 ppm 的硝酸、0.5 ppm 的磷酸、10 ppm 的钾、0.075 ppm 的铁和 10 ppm 的镁。
此外我还会大量换水超过 50%，并试著把二氧化碳浓度维持在 20-30 mg/L。这是我的标准数据，当缸子时间久了以后，水量会变得比较少，
或者二氧化碳浓度会降低。这要看需求来调整。
FAN：在缸子的运转期间有可能出现藻类，这要看作是正常的吗？或者要去防止？如果在你的缸子里发现了藻类，你会怎麼做？
Jan：藻类对我来说绝对是＂不通过的＂。我只要一看到藻类，就会试著动手移除，而且会调整施肥。就连绿斑藻我都无法接受，并且会调整施肥。
FAN：你已经触及＂换水＂的议题了。你对於反对派的看法如何？定期换水能够承诺你甚麼？
Jan：换水是超级棒的方法，可以把缸子重新设定在一个监控的营养浓度内，对我来说在初始阶段尤其如此。当缸子随著时间适应了肥料和营养的消耗，我会降低换水的频率和容量。无论如何，换水是遇到问题时的最佳＂急救＂方法。
作品名称：靠近（Closer）。100x50x50 cm。荣获 2011 年德国「水草缸之艺术」水草造景比赛超大组冠军。
FAN：在汉诺瓦举行的 2011 年＂水草缸之艺术＂的造景比赛有个特色，就是缸子要在会场上＂滞留＂两三天的时间，要看参赛者完成布景的速度有多快。这种情况有个很大的危险性，因为缸子看起来会是＂才刚设置＂的样子，可是我们想要的，却是尽可能很自然的印象，很显然是相反的。Jan 你可曾试著以智取胜超大组（XL）的 250 公升缸吗？你在家里有这样的缸子造景吗？如果有，又是多久了？
Jan：我在比赛前大约六个月就设缸了，最后一的水草也在六个星期前就种植了。可是我在运送和搬迁过程中，遗失了两个重要的设计元素，所以在汉诺瓦时，这个缸子还需要一些改进。感谢 Flowgrower 网友在会场的协助，我最后取得了足够的水草，让这个缸子有＂成熟＂的效果。
FAN：你对完成缸有何憧憬？为何会变成现在这个样子？
Jan：目标是撷取大自然的一个细节，并且以 1:1 的比例来呈现。细节的工作耗时好几个星期，而且越来越费工。由於使用了＂特殊＂的肥料，
水草的成长实在很难以想像，使我不可能再保持各个小细节了。整个缸子的最后关键是在迷你矮珍珠。我们可以这麼说，肥料才是整体外观的关键所在。
FAN：为什麼你要在这个造景里使用这棵水草？
Jan：我就是特别喜欢前景草，一方面和构想吻合，另一方面很容易修剪。
作品名称：来到日落（Come around Sundown）。25 公升。荣获 2011 年德国「水草缸之艺术」水草造景比赛奈米组冠军。
FAN：关於奈米缸就让人有些困惑了。在缸子旁的标示写著，这是 Jan 的缸子。可是我们后来知道，这个缸子都是 Annika 在照顾。Annika 你要稍作说明吗？
Annika：这个缸子在去年来过汉诺瓦一次。这个缸子陪伴我们已经约有 1.5 年了，在 2010 年时我们以＂马丘比丘（Machu Picchu）＂获得了第三名。这个缸子先前在家里被受到了忽视，有三个月的时间不曾施肥，也不曾做过任何的维护。不过这个缸子的状况却很稳定，我就怂恿 Jan 把缸子让给我来管。约在 2010 年六月时进行了一次相当大的修剪，之后就放在我们的厨房。慢慢地就被我给改变了，凤尾苔和迷你矮珍珠被拿掉了，并且造出了一条＂矽石铺设的小径＂，石头的摆设也改变了。以些几毫米大的鹿角苔碎片，塞入了每个岩石的缝隙之中。其他的水草则全部留下，因为我觉得这些水草尺寸很小，而且也很好照顾。后来我们意外获得了一小撮的马蹄沟繁缕（Elatine hydropiper），我就决定在小径上种水草。由於黑毛藻在珊瑚墨丝上蔓延，我不加思索的就很勇敢的把珊瑚墨丝完全拿掉，直到底下的岩石露出为止。结果是，珊瑚墨丝顺著岩石的形状再长了回来。在汉诺瓦比赛之前的三个星期，缸子还是顺其自然的发展，那时候 Jan 问我想不想参赛。说完就立刻动手了：改善照明、增加施肥，然后期待结果。因为我没有足够的勇气置身比赛，可是 Jan 觉得这个缸子发展得很好，就用他自己的名义在参赛截止前三天报名了。所以这个缸就以＂来到日落（Come around Sundown）＂的名称第二度出游了，结果获得了奈米组的第一名。
作品名称：色彩与形状（The Color and the Shape）。 63x36x36 公分。
FAN：感谢你们这麼详尽地回答。我们还想问你俩几个很一般的问题，很简单的回答就可以了，只要第一个反应就可以了。你们怎麼定义水族造景？
Jan：和周遭很契合的缸子，结合了高价值的材料。
Annika：就像电视...只会越来越好！
FAN：你们对德国的＂造景＂发展有何看法？你们对目前的趋势看法如何？
Jan；水族造景在未来的几年会是水族界最重要的议题，趋势会走向＂即插即用式的水族造景＂。我们对此已经抱持批判的看法，目前有许多的＂水族缸造景师＂和＂书籍作者＂，他们往往忘记了，要深入探讨缸子维护和施肥等基本的议题。我希望，这两个议题在未来能受到更多的重视。从国际的角度来看，德国的造景缸不断的在进步，我认为目前从水草的品质来看，我们是属於前端的。
Annika：我认为，未来在市场上会有越来越多的水族造景议题。对水草和特定水质之重要性的意识会强化。然而总是还有一小群人的造景，会造国际比赛中获得成功，愿意花很多钱在设备上，而且疯狂的程度就像个小孩子一样天真快乐。
尚在发展中的造景缸。60x45x45 公分。
FAN：你们目前最喜欢的外国造景是?
Jan：香港许锦汶的＂缘（Destiny）＂。
Annika：菲律宾 Joey L. Gatus 的＂大草原的生命循环（Savanna's Cycle of Life）＂。
FAN：Jan 你自己的哪个造景是你最喜欢的？为什麼？
Jan：我目前的缸子，因为还在发展当中，我觉得非常兴奋。
FAN：Annika 你自己的哪个造景是你最喜欢的？为什麼？
Annika：＂岩石（Rocks）＂，因为我喜欢奈米缸，而且是从迷你矮珍珠发展而来的。
作品名称：岩石（Rocks）。40x25x25 公分。
FAN：你们对未来的期望和计画是甚麼？你们有想要实现的梦想计画吗？
Jan：梦想计画是一个＂低科技＂的七彩神仙缸，不过还要好几年才能够实现。下一步应该是客厅的一个大型石组缸。
Annika：除了客厅的一个大型石组缸，我希望和 Flowgrow 的网友能有共同的策划，让整个社群能够更紧密的聚在一起。
FAN：你们对有类似愿景的人有何建议？
Jan：遍试各种水草，要了解肥料和水质的化学。一个水族的 90% 是由水草组成的，如果水草生长不够理想，就算这个缸子有最好的硬景观也没用。要累积自己的经验，不要因被批评而丧失勇气，这些都是每个人都要经历过的。Flowgrow 网站目前是个难以置信的知识库，我相信不需要在此提出各种问题，就能成功的让水草缸运行了。
FAN：我个人以 Flowgrow 水族造景网的名义，非常感谢你们拨冗回答我们的问题！我们都希望你们能更成功！
初次造景试作缸。60x40x55 公分。
